Bosbessenmuffins

  Ingrediënten (6 middelgrote muffins) 3 eieren 250 gram amandelen 1 rijpe banaan 75 g bosbessen 2 el kokosolie 1/2 tl bakpoeder snufje zout kokosolie voor de vormpjes Bereiding Verwarm de over voor op 200 graden. Vet de muffinvormpjes in met beetje kokosolie....

Wraps avocado-babyspinazie

  Ingrediënten (4 personen) 4 eieren 1 avocado 100 g feta 2 el witte balsamicoazijn 10 g munt in reepjes 10 g peterselie fijngehakt 200 g babyspinazie 80 g serranoham 8 volkoren tortillawraps mini zout peper Kooktijd: 15 min. Kook de eieren 6 minuten. Laat de...

Quinoasalade met zalm

  Ingrediënten (4 personen) 500 ml volle bioyoghurt 1 bio citroen geraspt en uitgeperst 1 tl honing zout peper schone theedoek vergiet plasticfolie 150 g quinoa (originele recept is couscous, wissel een keer af) 1 sjalot gesnipperd olijfolie extra vierge...

Sate-tempeh met pompoen

    Ingrediënten – 4 personen 200 g tempeh 400 g pompoenblokjes 3 el ketjap 8 lange satéprikker 100 g snack komkommer 1 wortel 0,25 Chinese kool rasp 1 sjalot 100 ml water 100 ml azijn 2 tl suiker snufje zout 300 g noodles of zilvervliesrijst...

Gevulde puntpaprika’s

  Ingrediënten (4 personen) 4 rode puntpaprika’s 1 courgette 5 stengels bosui 500 g spinazie 100 g feta 50 g pijnboompitten 3 tenen knoflook, gepeld 1 el olijfolie zout peper Bereiding Kooktijd: 25 min. Extra tijdsinformatie: 20 minuten oventijd Verwarm de...

Overnight oats aardbeien

  Ingrediënten – 1 persoon 9 el plantaardige melk, zoals amandelmelk of havermelk 5 el havermout 1 el rozijnen (vooraf 5 min laten wellen in warm water) 1 tl kaneel 2 el rood fruitvers of uit de vriezer geraspte schil van een halve citroen  Bereiding...

Pin It on Pinterest