Ingrediënten – 4 personen

  • 100 g wortelsmini
  • 100 g maismini
  • 100 g preimini
  • 30 g ontbijtspek
  • 4 eieren
  • bakplaat

    Bereiding

    Kooktijd: 20 min.

    1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
    2. Schil de wortelen.
    3. Kook alle mini groenten 1 minuut en spoel ze daarna af onder koud stromend water.
    4. Wikkel het ontbijtspek om de mini groenten en verdeel over een bakplaat.
    5. Bak de groenten 10 minuten af, totdat het ontbijtspek knapperig is. Kook intussen de eieren 3 minuten en laat ze schrikken.
    6. Serveer de eieren in een eierdopje met de gebakken mini groenten.

    Origineel recept

    Pin It on Pinterest