Ingrediënten – 4 personen

  • 2 appels
  • 50 g rozijnen
  • 100 g witte druivengehalveerd
  • 100 g blauwe bessen
  • 1 (biologische) citroen uitgeperst
  • 1 tl kaneel
  • 50 g walnoten
  • 500 g Griekse yoghurt
  • Optioneel 2 kleine eetlepels honing

    Bereiding

    Kooktijd: 10 min.

    1. Rasp 2 appels met schil.
    2. Meng het appelrasp samen met de rozijnen, druiven, blauwe bessen, citroensap en kaneel in een kommetje en laat 5 minuten marineren.
    3. Schep ondertussen de Griekse yoghurt in vier grote coupes, verdeel de gemarineerde appelsalade over de yoghurt.
    4. Garneer met een handje walnoten en een halve lepel honing per coupe.

    Origineel recept

    Pin It on Pinterest