Ingrediënten

  • 200 ml kokosrijstmelk (of andere plantaardige, ongezoete melk)
  • 40 gram havermout
  • 1 el chiazaad
  • 1 el gemalen lijnzaad
  • 1 kleine of halve banaan
  • flinke hand blauwe bessen
  • 1 tl kokosrasp
  • 1 walnoot in stukjes
  • Optioneel: 1 tl kaneel

Bereiding

  1. Doe de rijstmelk met de havermout en het chiazaad in een kommetje of glas en roer goed door.
  2. Laat afgedekt een nacht in de koelkast staan.
  3. Maal de volgende ochtend het lijnzaad (kan in een noten of koffiemolen, anders met de vijzel fijn stampen).
  4. Voeg de banaan, blauwe bessen met de zaadjes, de stukjes walnoot en kokosrasp toe.
  5. Eventueel kaneel erover strooien.

Pin It on Pinterest